Een select gezelschap kon afgelopen zondag genieten van een exclusieve lunch van driesterrenchef Jonnie Boer op het nieuwste schip ‘de Nieuw Statendam’ van Holland America Line. Het event werd georganiseerd in samenwerking met Taste of Amsterdam. De redactie van Eten bij de buren ging langs. Holland America Line...
Belgisch biersommelier Sofie Vanrafelghem deelt in deze 6-delige serie haar beste biertips voor alle bierliefhebbers die graag de Belgische biercultuur stap voor stap willen ontdekken. Haar tweede tip gaat over trappist. Trappist Je hebt vast al een keer gehoord over trappistenbier, maar wat is het nu precies? Trappist is bier dat gebrouwen wordt door monniken van de orde der Cisterciënzers. Hier zijn dus regels...
We dragen bij de redactie graag mee aan een kleinere ecologische voetafdruk. Dus gingen we aan de slag met vleesbrood, maar dan zonder vlees. Plant-based gehakt Voor het recept gebruiken we een plantaardig product: plant-based gehakt van meat-free farm.  Bij Meatless Farm gebruiken ze erwten,  bonen, niet-genetisch gemodifieerde soja en andere planten....