Home Auteurs Posts van De redactie

De redactie

16 POSTS 0 REACTIES
De redactie van Eten bij de buren helpt je graag met meer inspiratie over de Belgische en de Nederlandse eetcultuur. #etenbijdeburen
In de jaren '80 was tomaat-garnaal of tomates-crevettes een gerecht dat vaak geserveerd werd. Soms als koud voorgerecht en soms als hoofdgerecht met lekkere verse frietjes.  Voor dit recept gebruiken we Belgische mayonaise Natura (*). Zo hebben we een op en top Belgische product.   4.5/5 PortiesVoor 4 personenIngrediënten4 grote vleestomaten 600...
Wanneer je in Brussel rondwandelt komt de geur van heerlijke vanille en gebak zo je kant op. De Brusselse wafels worden gretig gebakken voor de vele toeristen maar ook voor locals. Het is de ideale Belgische snack als je even een warme energieboost nodig hebt. Maar waar eet je...

Paling in’t groen

De Belgische klassieker paling in't groen is ontstaan in de prachtige Scheldestreek. De groene saus die erbij wordt klaargemaakt maakt het gerecht. De saus is een boeket van een Vlaamse kruidentuin zoals kervel, dragon en munt. Iedere familie en ieder restaurant maakt het gerecht eigen door andere kruiden toe te...
Zelf Belgische mayonaise maken is makkelijker dan je denkt. In vergelijking met de Nederlandse mayonaise smaakt deze zuur. Het is wel de ideale basis voor het maken van andere sauzen. In dit recept leer je hoe je ze zelf maakt en ieder potje kant-en-klare-mayonaise in de winkelschappen laat staan.  #gallery-3...
De Belgische Jurgen Bart en de Nederlandse Patrick de Vries namen deel aan de wedstrijd van World Chocolate Masters, maar haalden helaas de titel niet binnen. De winst gaat naar de Zwitserse Elias Läderach die zich nu de nieuwe World Chocolate Master mag noemen. Hij overtuigde tijdens de driedaagse wedstrijd...
Bestel je een boterkoek in Nederland, dan krijg je iets anders op je bord dan een boterkoek in België. De verschillen zijn groot, maar wat de lekkernijen zeker gemeenschappelijk hebben is een klomp boter, dat kunnen we alvast vertellen. De redactie ging de verschillen proeven!   Nederlandse boterkoekWe gaan langs...