Home Auteurs Posts van Sarah

Sarah

27 POSTS 0 REACTIES
Sarah Puozzo is Belgische maar woont sinds enkele jaren "bij de buren" in Nederland. Ze is culinair journalist en schrijver en haar column over foodtrends is maandelijks te vinden in de Vlaamse media. Ze is tevens ook ambassadeur voor het promoten van de Belgische en de Nederlandse eetcultuur. "Ik geloof dat eten verbindt, laten we daarom beginnen met #EtenBijDeBuren!"
Dit zijn de lekkerste wentelteefjes met honing en fruit. Althans, dat is de mening van onze fijnproevers bij de redactie. De een zou dit brooddessert het liefste als een ontbijt verorberen, de andere eerder als vieruurtje (Belgische-namiddag-goestinkje). We delen graag met jullie het recept.  Wentelteefjes worden ook wel verloren brood...
Onze Belgische redactie testte vijf bijzondere Hollandse producten. Benieuwd wat zij ervan vonden? Je leest het hier. Dit zijn de producten die we hebben getest:  1. Ruscello black lemmon kaas 2. Heks'n® kaas  3. Garlic dippers 4. Honingtomaten® 5. Max Reserva Red Blend  Zwarte kaas met citroen 1. RUSCELLO BLACK LEMMON Het ziet er gek uit. We zijn kaasliefhebbers...
Een heerlijk dessert is de beste afsluiter van je feestmenu. Deze lichte mousse van mascarpone, witte chocolade en ananas is makkelijk voor te bereiden en smaakt lekker fris. Het is een recept van de kookzender njam! en wij probeerden het uit.  Ingrediënten voor 4 personen 100 g witte chocolade  25...
Zoek je nog heerlijke inspiratie voor de feestdagen? Dan is dit  makkelijk en snel pastarecept met bospaddenstoelen van de kookzender njam! een idee. Voeg het toe als onderdeel van je feestmenu en geniet! Ingrediënten voor 4 personen  300 g spekblokjes2 sjalotten, fijngesnipperd200 g bospaddenstoelen100 ml witte wijn250 ml room2 el kruidenkaas375...
In het atelier GaleriAAA van het kunstcollectief AAAFresh123 in Rotterdam kan je de nieuwe tentoonstelling De kleur is terug bewonderen. Het pand biedt niet alleen maar onderdak voor de kunstwerken, het is ook een belevingsruimte waar Art X Food elkaar kruisen. Wij gingen langs om het te ervaren. De kracht...
Njam! Tv-chef Dagný Rós zet haar IJslandse roots weer in de kijker. Niet alleen maar door authentieke recepten te delen in haar nieuwste boek, maar ook door een pop-uprestaurant met buitenbar te openen tot en met 15 december. Speciaal hiervoor is de IJslandse topchef Gíslí Matt naar Antwerpen afgereisd...
"Het gaat heel goed met de Nederlandse gastronomie". Met deze zin opende de directeur van Gault & Millau Nederland Godfried van der Lught de uitreiking.Sinds enkele jaren behoort Nederland tot de internationale top van gastronomische bestemmingen. Niet alleen maar fine dining restaurants worden enthousiast onthaald, maar ook steeds...
Wil je thuis de gerechten van een sterrenchef op tafel kunnen toveren? Dat kan nu met het nieuwe concept Cook Like a Chef. Je bestelt een foodbox met viergangenmenu van een sterrenchef naar keuze en je krijgt alles netjes thuis aangeleverd. Wij deden de test!
Verovert jenever binnenkort de internationale markt? Graanstokerijen zijn al jaren druk om het witte drankje op de kaart te zetten. Iets waar onze zuidelijke buren wel in slaagden met distillaten zoals au de vie, calvados en grappa. Maar de kaarten zijn nu anders geschud. De kwaliteit van...
Big Green Egg maakte samen met vijf Nederlandse sterrenchefs de online videoreeks Bon Chef! Ze gaan terug naar de ambacht en hopen daarmee de next generation chefs te inspireren. De eerste aflevering is te zien op 16 november 2019 waar sterrenchef Erik van Loo bijt de...