Belgisch biersommelier Sofie Vanrafelghem deelt in deze 6-delige serie haar beste biertips voor alle bierliefhebbers die graag de
Belgische biercultuur stap voor stap willen ontdekken. Haar tweede tip gaat over trappist.
Trappist
Je hebt vast al een keer gehoord over trappistenbier, maar wat is het nu precies? Trappist is bier dat gebrouwen wordt door monniken van de orde der Cisterciënzers. Hier zijn dus regels aan verbonden en je kan dus niet zomaar je biertje een trappist noemen.
Enkel trappistbieren mogen het keurmerk “Authentic trappist products” dragen.
Twaalf trappistbrouwerijen wereldwijd
Wereldwijd zijn er twaalf trappistbrouwerijen waaronder zes in België:
– Chimay (België)
– Westvleteren (België)
– Rocherfort (België)
– Westmalle (België)
– Achel (België)
– Orval (België)
– La Trappe (Nederland)
-Zundert (Nederland)
– Tre Fontane (Italië)
– Tynt Meadow (VK)
– Spencer (VS)
– Engelszell (Oostenrijk)
Video
Bekijk hier de video waar biersommelier Sofie haar tweede tip deelt over trappist. Bekijk ook hier ook de video met de eerste tip van Sofie.
